葡萄干小蛋糕
葡萄干小蛋糕的做法说明
这款小蛋糕可是没有一点点油的健康食品哟。葡萄干的甘甜加上蛋糕的松软，再来上一杯橙汁或者咖啡，不论是当早点还是点心吃可都是十分享受的。
葡萄干小蛋糕的做法与步骤
- 1.
将蛋白，蛋黄分开
- 2.
将10克白糖加入到蛋黄中混合均匀
- 3.
加入牛奶轻轻搅拌均匀
- 4.
面粉玉米淀粉过筛后加入到蛋黄中，用橡皮刮刀翻拌均匀
- 5.
20克白糖分三次加入到蛋白中，用打蛋器打发
- 6.
将打发的蛋白分三次加入到面糊中，上下翻拌，拌匀
- 7.
将葡萄干沥干，加入到面糊中，把面糊倒入模具中，并用力震几下，让面糊内部的大气泡跑出。把烤盘放入预热好的烤箱中，160度，烤15分钟即可
小贴士
葡萄干洗净提前1小时左右用红酒泡上
