曲奇饼
曲奇饼的做法说明
美味“零”难度
刚刚开始学习烘焙，所以都是做一些简单的，基础的东西，比较不容易打消积极性~
这次的曲奇饼做起来也很简单，个人感觉比面包简单~
不过我这个曲奇做出来的样子实在是不好看，大的大小的小，由于是新手，所以手法有限，大家不要笑哈
但是这个味道我很喜欢呢，我觉得比面包的味道更吸引人~嘿嘿~而且携带方便~
做好后我就给他平分了一下装袋了，同事们带了一些，尝尝我的成果~分享才会快乐嘛~
曲奇饼的做法与步骤
- 第1步.
1.准备好所需要的材料
- 第2步.
黄油室温软化后，将其搅拌开
- 第3步.
黄油搅拌的差不多的时候加入糖粉和细砂糖打发
- 第4步.
4.加入鸡蛋液，分三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次
- 第5步.
黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地
- 第6步.
在黄油糊里倒入香草精，并搅拌均匀~
- 第7步.
7.把低筋面粉筛入黄油糊
- 8.
筛好后的曲奇糊
- 9.
用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊，就可以先放在一旁备用了~
- 10.
10.先把吸油纸铺在烤盘上面，下面要涂一点黄油，起到胶水的作用~
- 11.
把事先准备好的曲奇面糊装进裱花带
- 12.
然后就可以开始在烤盘上挤出曲奇面糊了~
- 13.
13.我挤得不好看，大大小小的，大家这个就不要学我了相信大家做的比我好看~
- 14.
挤好后的样子，还剩了一点点，就弄了两个边角料，自己家吃不讲究样子所以不要浪费哈
- 15.
把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，200度烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉啦~
- 16.
16.我做了两个口味的，还有一个巧克力味道的~
- 17.
17.成品图
