韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋的做法与步骤
- 1.
韭菜摘干净老叶子，在水里漂洗干净后切成段
- 2.
鸡蛋怕腥的可以在碗内打散后倒入料酒，搅拌均匀 （我个人是不加的）
- 3.
热油锅，先把鸡蛋迅速炒熟，用铲子馋散后盛起待用
- 4.
锅内重新注入油，7成热时倒入韭菜大火翻炒翻炒20秒后倒入鸡蛋，翻炒5秒即可
小贴士
1,、难点在炒韭菜的时间上，少了会生，过了会老。所以要掐好时间。
猜你喜欢的菜谱
西葫芦瓜炒鸡蛋（茭瓜炒鸡蛋）韭菜盒子（虾仁鸡蛋版）韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。最好吃的韭菜盒子（韭菜+韭菜花版）薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，韭菜香皮脆色香味俱全哦！今天中午老公不在家，我和儿子俩人烧点韭菜香皮脆吃吃，色泽金黄，薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，外表美观，做法简单。炒熟的鸡蛋与韭菜拌馅，用饺子皮包入，油锅中炸至金黄酥脆。可以调上自己喜欢的蘸汁，味道不错哦！林云志减肥增肌餐9-番茄炒鸡蛋快手家常菜西红柿炒鸡蛋-健康午餐晚餐腊八豆炒鸡蛋 最好吃的炒鸡蛋三招炒出滑嫩可口的鸡蛋虾仁；韭菜炒鸡蛋虾仁番茄炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋虾仁芹菜炒鸡蛋/蒜薹虾仁炒鸡蛋（虾仁晶莹剔透q弹的窍门）
