烧排骨

烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨过滚水略煮,捞出沥干备用

2. 2.

   油锅入冰糖.小火熬到变色

3. 3.

   下排骨翻炒,裹上一层温暖的糖色

4. 4.

   炒炒炒,加花雕,再炒炒炒

5. 5.

   加清水,没过排骨即可,加入桂皮八角酱油,煮.

6. 6.

   另起一锅爆香姜蒜,倒入排骨锅一起煮

7. 7.

   煮到汤汁收得差不多就好.