黑椒牛柳

黑椒牛柳的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切成一指长的牛肉段。青椒洗净去籽，切成菱形。红辣椒去籽切丝。生姜剥皮切丝。

2. 2.

   把切好的牛肉用胡椒粉、料酒、生抽、生粉腌制。越久越好。

3. 3.

   锅里热油，倒入牛肉，滑开。翻炒。八分熟的时候捞起备用。

4. 4.

   锅里再倒入些油，放入姜丝和辣椒丝爆出辣味。倒入青椒翻炒。

5. 5.

   再倒入牛肉，继续翻炒。

6. 6.

   即将起锅的时候，加点盐再调味，同时再倒入些胡椒粉。即可。