粉丝蒸扇贝

粉丝蒸扇贝的做法与步骤

1. 1.

   用刀划开贝肉，翘开贝壳，取出贝肉，去掉贝肉里的泥线及泥沙

2. 2.

   粉丝用水泡软

3. 3.

   将贝肉放到洗净的贝壳上。把泡软的粉丝放在贝肉上，绕成鸟窝状。浇上炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁。我在上面还撒了些剁碎的剁椒和豆豉（量很少）

4. 4.

   蒸锅水烧开，放入盛扇贝的碟子大火蒸５分钟。出锅前撒些香葱末做装饰