可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅中洗净焯水，加入料酒和姜去腥；

2. 2.

   焯水后洗干净鸡翅控水；

3. 3.

   锅中热油炸一个八角，加入鸡翅炒至表面变色，少加一点老抽调色（此过程炒大概两三分钟）；

4. 4.

   加入可乐，没过鸡翅，可乐过多会口味偏甜，讨厌鸡肉连骨头部分腥的话可以在这步再加一次料酒和姜；

5. 5.

   盖上锅盖，中火炖至鸡翅完全熟透，加盐调味，大火收汤即可；

6. 6.

   出锅后撒上白芝麻即可（可省略）。