大理石核桃蛋糕

大理石核桃蛋糕

大理石核桃蛋糕的食材和调料

A：蛋黄100克、细砂糖50克
B：蛋白250克、细砂糖90克、盐2克
C：色拉油80克、鲜奶80克、朗姆酒10克
D：低筋面粉110克、泡打粉2克、香草精3克
E：可可粉10克、热水40克、核桃碎适量

大理石核桃蛋糕的做法与步骤

1.
把A倒入盆中用打蛋器打至淡黄，再加入C拌匀
2.
D过筛后加入1中拌匀
3.
取另一个盆将蛋白B打至干性发泡
4.
将蛋白分次加入2中拌匀成白面糊
5.
将E调匀后，加入少许的白面糊拌匀成可可面糊
6.
将白面糊倒入烤模中后，再将可可面糊加入，用勺子划圈即可成大理石花纹
7.
入烤箱180度35-40分钟

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