咖喱饭
咖喱饭的做法说明
只是为了记录自己的饮食小经验而已。
咖喱饭的做法与步骤
- 1.
鸡腿肉洗净剔骨切丁，用盐腌制。
- 2.
土豆、胡萝卜去皮切成块状，洋葱切丝。
- 3.
倒入少许油，爆炒鸡丁加酱汁入味，乘出锅备用。
- 4.
倒入少许油，将土豆块小火煎至焦黄后倒入适量水，大火煮沸改小火焖煮粉软。
- 5.
改大火沸腾加入胡萝卜、洋葱至再沸腾。
- 6.
加入咖喱块改小火熬煮。
- 7.
咖喱块溶解后，加入鸡丁翻煮片刻即可出锅。
小贴士
1.剩下的胡萝卜可用作第二天的早餐：胡萝卜玉米燕麦粥。
2.剩下的1/2土豆可用作第二天午饭的主食：椒盐土豆。
3.剩下的洋葱可用作第二天午饭的主菜：猪肉洋葱。
