酸菜鱼
酸菜鱼的做法说明
第二天我考虑要不要按计划活动 后来想为什么不呢！只是听歌的时候沦陷了一会，其他时候都还挺开心挺平静的。没什么可抱怨的，挺好的~
酸菜鱼的做法与步骤
- 1.
草鱼片开，鱼肉和鱼脊鱼头鱼尾分开~
- 2.
鱼肉用鸡蛋清一个半和生粉料酒盐姜片腌制。鱼头鱼脊只需料酒盐姜片腌制。计一小时
- 3.
热油爆干辣椒一个碗底，然后爆青椒段、姜片葱段蒜头。加入三四个泡椒。
- 4.
下酸菜翻炒三分钟
- 5.
加水半锅，大火烧开后转小火熬制。放入鱼头鱼尾。加料酒生抽。
- 6.
下鱼片烫熟出锅
- 7.
撒上蒜蓉剁椒末姜末
