火龙果杏鲍牛柳

火龙果杏鲍牛柳

火龙果杏鲍牛柳的做法说明

难得在菜市看到杏鲍菇，做了不常做的牛肉。加上鲜甜的火龙果，还蛮特别。

火龙果杏鲍牛柳的食材和调料

牛柳、火龙果、杏鲍菇、蒜片、橄榄油，蚝油，淀粉，少许水，生抽，盐、黑胡椒、红椒

火龙果杏鲍牛柳的做法与步骤

1.
牛肉切成薄片，用油，蚝油，淀粉，少许水，生抽，盐和黑胡椒腌制半小时
2.
锅热油热后，加入腌好的牛肉大火滑炒，看牛肉快变色就立刻盛出
3.
锅热油热后，放入蒜瓣爆香。下杏鲍菇翻炒，加入少许生抽调味，等杏鲍菇炒软后，加入炒好的牛肉，看口味可以再调点盐和糖。再加入红椒翻炒两下就关火
4.
趁锅余热，撒进火龙果粒即可

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