盐煎鲑鱼

盐煎鲑鱼的做法与步骤

1. 1.

   鲑鱼用厨房纸巾裹好，放到冷藏室中30分钟以脱去水分。

2. 2.

   将处理好的鲑鱼拿出，用调好的面粉混合物两面拍打，以防止煎散。

3. 3.

   平底锅热好，加一大匙油，将鱼放入。等到发出咝咝声之后，轻轻晃动锅子，以免黏住。

4. 4.

   两面各煎2-3分钟出锅。

5. 5.

   土豆削皮切成小块，微波炉高火3分钟，加上美乃滋和欧芹。

6. 6.

   食用时将青柠汁挤在鱼上。