红烧羊肉

红烧羊肉的做法与步骤

1. 1.

   羊腿肉剔骨，羊肉切小块.

2. 2.

   羊腿骨另外用一个锅炖汤，羊肉块过滚水，去除膻味。

3. 3.

   热锅油烧到六成熟，放入大蒜，姜片，然后放入羊肉。加入生抽，老抽，胡椒粉，料酒。翻炒出香味

4. 4.

   加入羊腿骨炖的汤，汤漫过羊肉，转小火烧30分钟

5. 5.

   关火，上桌，撒上辣椒粉