可乐鸡翅~

可乐鸡翅~的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅洗净，分别在正反面划两刀，以便入味；

2. 2.

   将改刀后的鸡翅放入盐，胡椒粉，料酒，少量糖腌制5分钟左右；

3. 3.

   锅中放油，加姜和花椒一枚爆香；

4. 4.

   将腌制好的鸡翅下锅，两面煎至金黄；

5. 5.

   放入生抽、老抽、少量料酒，翻炒两下；

6. 6.

   迅猛加入可口可乐，没过所有鸡翅为宜；

7. 7.

   加入少量冰糖和盐，煮10分钟左右，直到把汁收到粘稠程度，出锅。