黄花菜烧冬瓜

黄花菜烧冬瓜的做法与步骤

1. 1.

   冬瓜切块，改十字花；黄花菜用温水泡上

2. 2.

   锅内油烧热，冬瓜外层朝下，煎至金黄后，再稍稍翻炒一下，捞出备用

3. 3.

   黄花菜沥干，泡黄花菜的水留下，锅内留少许油，爆香红辣椒段与姜蒜，倒入黄花菜翻炒

4. 4.

   加入刚处理过的冬瓜块，将泡黄花菜的水倒入，没过材料即可

5. 5.

   加入生抽、少许老抽，一点点冰糖提鲜，盖上盖子焖煮

6. 6.

   汁水快收干时，即可出锅