辣肉酱意面

辣肉酱意面的做法与步骤

1. 1.

   猪肉馅加料酒，姜片。腌一会儿。

2. 2.

   加入打匀的蛋液。拌匀。

3. 3.

   锅内热油。油六分热的时候转小火，倒入辣椒碎。

4. 4.

   炒香以后倒入肉馅，转大火翻炒。

5. 5.

   加适量盐，糖，生抽，芝麻，豆瓣酱。继续翻炒。

6. 6.

   加入少量白水。炖煮三分钟。

7. 7.

   另一只锅煮开水后放入意面和切片的蘑菇。煮软煮熟。

8. 8.

   捞出意面，辣肉酱浇在上面。

9. 9.

   可以切一片柠檬，挤一点汁到面上。去腻。