油焖双菇

油焖双菇的做法与步骤

1. 1.

   香菇花菇温水泡发。

2. 2.

   滤干水分后，待用。

3. 3.

   起油锅爆香姜片、葱、茴香、桂皮一小段。

4. 4.

   倒入泡发好的双菇，翻炒。

5. 5.

   加料酒、生抽、老抽、糖、盐调味。

6. 6.

   焖烧至汤汁收干再加入料酒，盖锅焖烧至菇熟软。

7. 7.

   最后汤汁浓稠收干即可出锅，撒上葱花。