韭菜牛肉面

韭菜牛肉面

韭菜牛肉面的做法说明

连续几日的艳阳高照,人觉得有些烦躁,那就来一碗清爽的韭菜牛肉面吧。

韭菜牛肉面的食材和调料

牛肉2两
韭菜半斤
红色辣椒1个
2根
3-5个
适量
黄酒适量
面条适量

韭菜牛肉面的做法与步骤

  1. 1.

    牛肉切成块儿后用黄酒腌制。

  2. 2.

    韭菜剥好,洗净后切段儿。

  3. 3.

    红色辣椒去蒂,切成末。

  4. 4.

    将牛肉和红色辣椒一起爆炒,放入适量的葱。

  5. 5.

    然后放入切好的韭菜,以及适量的盐。

  6. 6.

    大蒜剥好洗干净,捣成泥,浇烧好的油。

  7. 7.

    然后把炒好的韭菜牛肉、适量的蒜泥浇在煮好的面条上即可。

小贴士

蒜最好用蒜窝,捣出来的蒜味很足。

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