南瓜千层面
南瓜千层面的食材和调料
| 素高汤 | 半块到一块 |
| 千层面皮 | |
| 南瓜 | 500G |
| Bescimella（白酱） | 2——3勺 |
| Porro（特别粗的葱子)或者洋葱 | 半根 |
| NOCE MOSCATA（肉豆蔻） | |
| RICOTTA奶酪 | 50G |
| 黑胡椒粉 | |
| 菠菜 | |
| 奶酪粉 |
南瓜千层面的做法与步骤
- 1.
将那个大葱或者白洋葱切碎 锅中倒入橄榄油 炒出香味
- 2.
倒入切成小块的南瓜 素高汤 酌情加水 煮大约30分钟成糊糊 （也不用太糊糊~可以有点固体）
- 3.
在糊糊里加入几勺白酱 ricotta奶酪50G NOCE MASCATA和黑胡椒看自己的口味 南瓜酱就好了
- 4.
将菠菜切以一切用水焯一下
- 5.
在容器里先铺上一层南瓜酱 放点菠菜 铺上一层千层面皮
- 6.
重复这个步骤到最后一层 放上南瓜酱 撒上厚厚的奶酪粉 就OK啦
- 7.
放入烤箱或者微波炉烤箱 烤箱的话一般是180°20分钟左右~微波炉我是650W7分钟~
小贴士
奶酪可以选自己喜欢的~我用的是gran padova~一般喜欢用PARMIGIANO~反正随意啦~
图片是切出来的一小块~我是用那种锡纸盒烤的~也可以用其他耐热的容器
