巧克力玛芬

巧克力玛芬的做法与步骤

1. 1.

   把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用

2. 2.

   黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀

3. 3.

   分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次

4. 4.

   倒入牛奶

5. 5.

   倒入过筛后的面粉

6. 6.

   用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒

7. 7.

   把拌好的面糊倒入纸杯，8分满。放入预热好180度的烤箱烤焙30分钟