炒双皮

炒双皮的做法与步骤

1. 1.

   煮开水，将粉皮撕成一小片儿一小片儿下锅煮

2. 2.

   同时在另一个锅中炒鸭蛋

3. 3.

   鸭蛋炒出来后放到一个小碗里面备用

4. 4.

   刷锅，放大大的油、葱姜蒜末红辣椒翻炒

5. 5.

   放粉皮。大油大水，以免粉皮结块

6. 6.

   加炒熟的鸭蛋翻炒，放盐、酱油、青辣椒

7. 7.

   出锅