双皮奶
双皮奶的做法说明
其实并没有很成功，但味道还不错~下次努力
双皮奶的做法与步骤
- 1.
用蒸锅或者微波炉加热牛奶，晾凉后形成奶皮
- 2.
缓缓倒出牛奶，保留一层碗底和奶皮（这步我并没有很成功，但好像也没有影响结果）
- 3.
倒出的牛奶与提前准备好的蛋清和适量白糖打匀（我并没有像大家那样虑沫，因为我没有工具，但好像也没有影响结果。重点是一定要打匀！否则蛋清会使奶成块）
- 4.
倒回有奶皮的碗里，继续加热5-10分钟
- 5.
铛铛~可以了~
小贴士
1.形成奶皮过程缓慢一定要耐心等
2.一定要打匀蛋清和牛奶！
