姜汁鸡翅

姜汁鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   生姜切成碎末，或擦丝

2. 2.

   生姜茸与盐、料酒混合，均匀涂抹于鸡翅各处，腌制1小时左右

3. 3.

   大葱切段，干辣椒切段

4. 4.

   锅烧热，放入油，爆香葱段与干辣椒

5. 5.

   放入腌制好的鸡翅，翻炒一下，至两面微黄

6. 6.

   将刚刚腌制鸡翅用的姜茸盐汁倒入锅中，加入少许水、生抽与料酒，盖上锅盖中小火焖

7. 7.

   待汁水快干时，即可出锅