菊花糯米藕

菊花糯米藕的做法与步骤

1. 1.

   糯米洗干净，用温水浸泡半个小时。

2. 2.

   取5朵菊花碾碎，加入蜂蜜和温水调和，水不宜过多，蜂蜜可根据个人口味增减。

3. 3.

   糯米浸泡好后，去水，放入调制好的菊花蜂蜜露中，拌匀，待用。

4. 4.

   将莲藕去外皮并去头尾(保留勿扔)，然后将拌好的糯米塞入莲藕孔中，一定要用筷子把糯米塞得瓷实。

5. 5.

   阖上头尾，并用牙签固定住，放入大锅中，加入水没过莲藕，同时放入适量冰块。

6. 6.

   大火煮40分钟后，转为小火再煮半个小时，直到水干，闻见浓郁的藕香。

7. 7.

   出锅放入盘中，喜欢吃热食的话，可以直接将牙签头尾去除后，切薄片即可食用啦。

8. 8.

   喜欢吃冷盘的话，可以将出锅的藕晾凉后，放入冰箱冷藏，需要食用时，直接切片即可。