冰镇黑木耳
冰镇黑木耳的做法说明
比较适合象我一样的懒人一族。
冰镇黑木耳的做法与步骤
- 1.
预先泡发黑木耳，并准备好冰块（用冷开水制成）。
- 2.
水开后倒入已泡发好的黑木耳，待片刻捞起，迅速过纯净水。
- 3.
沥干水后平铺于冰块之上。
- 4.
把味极鲜和芥末调一起。蘸着吃。
小贴士
1.黑木耳用自家干的泡发比较好，不仅卫生，口感也好。
2.冰块一定要用冷开水做成的哦，不能用生水，否则会吃坏肚子的！
3.沥水后的木耳置于冰块上，木耳口感就比较脆。
4。蘸料，我用的是味极鲜和芥末调的，用蒸鱼鼓油也可以，比生抽的味道都要好些。
