草莓蛋糕
草莓蛋糕的做法说明
懒厨娘做西点最恨打发，这款蛋糕不需打发任何东西，只要搅拌均匀即可做出香浓的蛋糕，当然，浇进纸杯做玛芬也一样是不错的选择～
草莓蛋糕的做法与步骤
- 1.
低筋粉，砂糖，泡打粉，食用油，牛奶和鸡蛋混合倒入搅拌均匀
- 2.
倒入模具，送入烤箱预热180度，烤20分钟
- 3.
明胶粉倒入小锅，加入3-4茶勺糖，再加入25ml冷水
- 4.
把锅放在炉子上开小火搅拌均匀，直到明胶粉全部融化
- 5.
关火把融化的凝胶趁温热倒入烤好蛋糕的模具中
- 6.
把切好或整颗的草莓在凝胶凝固前摆列在蛋糕表面，然后冷却
- 7.
凝胶凝固后即可切食蛋糕，冰箱冷藏储存
小贴士
蛋糕明胶粉也可以选择无色，冷水可换做个人喜好的果汁或牛奶代替，这样就会形成各种口感的果冻jelly装饰蛋糕。
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