Caramel Pudding--焦糖布丁

Caramel Pudding--焦糖布丁的做法与步骤

1. 1.

   取平底锅加热，等待锅冒烟的时候，加上白砂糖

2. 2.

   仔细观察锅面的情况，等到糖变成琥珀色，加入冷开水

3. 3.

   小火煮40秒就好

4. 4.

   取汤锅，加入牛奶和白砂糖，小火煮到8成

5. 5.

   将鸡蛋打散，把牛奶慢慢加入进去。一边加入一边搅拌

6. 6.

   讲鸡蛋液放置冷却，倒入模具里，放入烤盘，使用隔水烤，倒入的是热水

7. 7.

   180°，30分钟左右

8. 8.

   烤好后，放入冰箱冷藏4个小时，吃的时候加入焦糖糖浆