金针菇蟹柳井

金针菇蟹柳井的做法与步骤

1. 1.

   金针菇去根洗净，对半切

2. 2.

   洋葱切丝

3. 3.

   蟹柳对半竖切（长度不变）

4. 4.

   蒜切片

5. 5.

   热油入蒜爆香

6. 6.

   入金针菇洋葱炒软

7. 7.

   入蟹柳，加少许水和生抽耗油

8. 8.

   将米饭倒入（也可以不加，最后将菜盖在米饭上）

9. 9.

   烩匀，转小火，打入一个鸡蛋

10. 10.

    搅拌所有料至鸡蛋略略凝固，熄火装碗即可