蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法与步骤

1. 1.

   清洁扇贝，把所有黑色部分去除，再用流动水冲洗干净，扇贝壳刷干净

2. 2.

   用少许料酒、盐将扇贝肉腌一会，同时泡粉丝，蒜切碎或压泥

3. 3.

   锅中倒少许油，油热后倒入蒜蓉炒出香味即盛出

4. 4.

   泡软的粉丝摆在贝壳上，再放上腌好的贝肉，再放上蒜蓉

5. 5.

   用蒸鱼豉油兑一点点水拌匀，淋在每个扇贝上

6. 6.

   开水锅蒸5－6分钟

7. 7.

   喜欢辣的，还撒了些剁椒在其中两个上