豆角焖肉

豆角焖肉的做法与步骤

1. 1.

   猪肉洗净，切大拇指一半大的块。料酒，姜片，白胡椒腌着。

2. 2.

   豆角洗净。择好。

3. 3.

   锅内热油。放白糖，炒糖色。

4. 4.

   糖在锅里开始变成深褐色时候倒肉进去翻炒。

5. 5.

   翻炒两分钟后倒适量老抽。

6. 6.

   放八角进去，大火焖两分钟。

7. 7.

   放豆角进去。加适量生抽。翻炒下。

8. 8.

   添水稍稍没过肉和豆角。大火炖煮。水开后转小火炖着。

9. 9.

   20分钟后加盐。继续炖煮至收汁。