青椒牛肉
青椒牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉切好用胡椒粉、生粉、酱油抓匀，备用
- 2.
青椒斜切段，洋葱切丁
- 3.
油烧热。放1整个蒜，闻到香味，马上放牛肉，炒散，变色放洋葱，大火爆炒
- 4.
然后加盐调味，最后青椒下锅稍稍翻炒
- 5.
青椒绿绿的不要炒太老
- 6.
加鸡精或者味精
- 7.
完成
小贴士
牛肉用胡椒粉腌过不需要放姜了。胡椒粉就可以去腥味儿的。
腌制的时间，就是，牛肉抓匀之后丢一边开始切别的配菜，切完开始炒就OK了！！！
全程一定要快！大火快炒。爆炒！
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