鸭架汤

鸭架汤的做法与步骤

1. 1.

   鸭架拆开，去掉头尾去掉内部油脂和鸭皮

2. 2.

   豆腐切块，蘑菇切片，生菜撕大块

3. 3.

   鸭架块、薏米没入清水中，水稍微多放些

4. 4.

   大火煮鸭架，撇去浮起的所有油脂

5. 5.

   放入菌片，小火盖盖儿熬煮一小时

6. 6.

   放入豆腐、生菜

7. 7.

   放盐，继续煮七八分钟，出锅