酱肉丝
酱肉丝的做法说明
╰(￣▽￣)╮还是我妈弄的~~家常版滴~~~贼好吃啦~
酱肉丝的做法与步骤
- 1.
猪肉、姜切丝待用，大葱切丝铺盘待用
- 2.
肉丝调入淀粉、白糖、老抽、盐、香油、姜丝拌匀腌制10-20分钟
- 3.
锅入油烧至7、8成热，入肉丝迅速翻炒至熟，关火调入鸡精
- 4.
起锅倒入铺满葱丝的盘子就搞定啦
小贴士
1、肉的腌制时间一定要到位，不然不入味就惨兮兮啦
2、炒肉丝速度快关火要果断，1分钟左右就够了，稍微过了肉就老啦~╮(╯3╰)╭
3、如果肉里面肥肉偏多，锅里倒油的时候就少倒点，不然加上肥肉自己出的油能腻死你
