蒜茸蒸茄子

蒜茸蒸茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切成薄厚适中的圆片摆在盘子里

2. 2.

   蒜切成蒜茸，撒在茄子上

3. 3.

   放入大锅里隔水蒸约20分钟，直到茄子变软

4. 4.

   葱和香菜切成末撒在蒸好的茄子上

5. 5.

   在小碗里依个人口味调入生抽、醋、糖、盐、鸡精、香油和辣椒末，拌匀后浇在茄子上

6. 6.

   将少量的油烧热后浇在盘中就完成了