干煸土豆虾仁

干煸土豆虾仁的做法与步骤

1. 1.

   土豆削皮切1~2CM见方的小块。虾仁去头挑线用胡椒粉一点耗油生抽盐抓匀腌制一会。

2. 2.

   锅里放油，烧热，土豆块丢进去稍稍煎至表皮金黄，

3. 3.

   把土豆扒到一边，虾米入锅小火煎烤一会，

4. 4.

   待虾肉稍稍有点儿缩，虾壳透明可见，土豆表皮微焦，撒一点点蒜末。一点点耗油翻匀

5. 5.

   加一点儿味精或者鸡精。

6. 6.

   关火。放葱。拌匀。

7. 7.

   完成。