镶苦瓜

镶苦瓜的做法与步骤

1. 1.

   苦瓜切成3厘米左右的段

2. 2.

   挖掉中间白色的瓢

3. 3.

   苦瓜放入开水锅中焯两分钟，捞出过凉水

4. 4.

   热锅冷油，下入切好的香菇丁翻炒，加盐，糖，生抽调味

5. 5.

   把炒好的香菇丁用勺子装入苦瓜中，点缀上泡发的枸杞即可