焦糖南瓜冰淇淋

焦糖南瓜冰淇淋的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄和细砂糖混合，打发至颜色变淡，再加入南瓜泥拌匀

2. 2.

   锅里倒入牛奶、刮出的香草籽和香草豆荚，小火加热到快要沸腾离火

3. 3.

   将2慢慢的加入到1中，边加边搅拌

4. 4.

   将3倒回锅里，小火慢慢加热至浓稠状，边加热边搅拌

5. 5.

   将4过滤

6. 6.

   隔冷水冷却后，倒入冰淇淋机中搅拌30分钟后，取出倒进容器里，在表面浇上焦糖酱，用筷子划出花纹，入冰箱冷冻一晚