草莓果酱派
草莓果酱派的做法与步骤
- 第1步.
先将糖粉过筛后，和黄油一起搅拌均匀
- 第2步.
再加入盐搅拌至微发
- 第3步.
分次加入打散后的鸡蛋，搅拌均匀
- 第4步.
将低筋面粉和奶粉过筛后加入，搅拌成面糊
- 第5步.
将面糊分割成12g/个，用手轻轻地搓圆
- 第6步.
摆入铺有垫有高温布的烤盘内
- 第7步.
用手掌将其压扁，大小要一致
- 第8步.
将剩余的面糊装入裱花袋内，用动物花嘴在圆饼的边缘挤小圆球
- 第9步.
以180/160℃烘烤15分钟左右
- 第10步.
在完全冷却的饼干表面，挤上草莓果酱
小贴士
1、黄油和糖粉在搅拌的时候，不要搅拌的太膨松。
2、加入鸡蛋的时候，要慢一些，低筋面粉和奶粉要过筛。
3、分割的大小要一致。
4、表面装饰的果酱，也可以用其他的果酱代替。
5、如果是包装的必须要将水分烘烤干，温度为120/120℃烘烤20分钟左右。
