照烧猪排堡
照烧猪排堡的做法说明
【照烧猪排堡】先要烤汉堡坯啊，同样可以多做些，冷冻存起来，吃之前低温加热，夹上煎好的肉排，各式蔬菜，芝士片，喜爱的酱料，营养丰富的早餐又做好啦。
照烧猪排堡的食材和调料
| 洋葱丁 | 25克，C |
| 高筋面粉 | 200克，A |
| 低筋面粉 | 50克，A |
| 猪肉馅 | 200克，C |
| 细砂糖 | 1/2小勺，C |
| 盐 | 1/4小勺，A |
| 酵母粉 | 3克（1/2小勺+1/4小勺），A |
| 全蛋 | 35克，A |
| 水 | 120克，A |
| 黄油20克，B | |
| 白芝麻50克，B | |
| 酱油 | 2大勺，C |
| 味啉 | 2小勺，C |
| 淀粉 | 1小勺，C |
| 白胡椒粉 | 少许，C |
| 生菜叶 | 4张，D |
| 番茄 | 8片，D |
| 洋葱 | 1/4个，D |
| 切达奶酪片 | 8片，D |
照烧猪排堡的做法与步骤
- 第1步.
将材料A投入面包机，搅拌成稍具光滑的面团
- 第2步.
加入材料B的黄油
- 第3步.
搅拌至可以拉出薄膜的面团
- 第4步.
盖保鲜膜，基础发酵80分钟左右
- 第5步.
将发酵好的面团分成8等份
- 第6步.
滚圆后，表面刷蛋液
- 第7步.
沾满芝麻，用手轻轻压平，放烤盘进行最后发酵30分钟
- 第8步.
烤箱预热，175度，上下火，18分钟
- 第9步.
准备好猪肉馅
- 第10步.
加入酱油、味啉
- 第11步.
加入白砂糖
- 第12步.
搅匀
- 第13步.
加入淀粉
- 第14步.
加入白胡椒粉
- 第15步.
加入洋葱粒拌匀
- 第16步.
分8等份，压平，小火两面煎熟
- 17.
吃的时候，将汉堡坯横切为二，夹入生菜，肉饼，番茄，洋葱和奶酪片。（根据自己喜好）
小贴士
刚煎好的肉饼有温度，放在奶酪片上，奶酪略融化，比较好吃。也可烤一下，让奶酪融化，俺最喜欢这么吃啦。
