虫草花煨牛仔骨
虫草花煨牛仔骨的做法说明
虫草花并非花，是一种真菌类，与香菇平菇金针菇类似~细细长长的像橙黄色的草，它含有丰富的蛋白质、氨基酸，能增强调节人体免疫力，适合做汤料药膳~这次买到的是新鲜的虫草花，不用提前泡发，很好处理，病毒多发的春季适合吃一吃~
虫草花煨牛仔骨的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，牛仔骨自然解冻
- 第2步.
将牛仔骨洗净后斩成小块，倒入烤肉酱
- 第3步.
烤肉酱涂抹均匀后，腌制30分钟左右
- 第4步.
土豆去皮洗净切滚刀块，虫草花洗净备用
- 第5步.
炒锅加热，倒入适量食用油，将葱花、姜片放入炒香
- 第6步.
再将牛仔骨放入锅中
- 第7步.
土豆入锅
- 第8步.
加入两勺烤肉酱，翻炒均匀
- 第9步.
倒入热水沫过土豆和牛仔骨，大火烧开转小火。盖上锅盖焖制45分钟左右
- 第10步.
然后放入虫草花，加少许盐，煨15分钟
- 第11步.
盛盘装饰即可
