蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法说明
这道经典的海鲜蒸菜，做法简单，但味道很好，蒜香、葱香、豉油与扇贝的鲜香，浓香四溢哦，粉丝吸收了上面的香味，变得异常的入味，令人垂涎欲滴啊。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法与步骤
- 第1步.
粉丝提前用温水泡软
- 第2步.
大蒜切末，红椒切末，姜切丝，小葱切葱花
- 第3步.
去除扇贝贝肉后部那块黑黑的内脏和裙边及腮，冲洗去里面的沙子，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄
- 第4步.
扇贝壳也用刷子清洗干净
- 第5步.
把粉丝剪成小段,垫在扇贝底下
- 第6步.
锅中放油，油热后加蒜末和红椒末爆香
- 第7步.
然后再加生抽炒香
- 第8步.
在每个装有粉丝与扇贝中倒入少许蒸鱼豉油，然后把炒香的蒜末放在每个扇贝上，再每个上面放入些姜丝
- 9.
蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅
- 第10步.
把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，撒上葱花即可
