上汤什锦娃娃菜

上汤什锦娃娃菜的做法与步骤

1. 第1步.

   主要原料集合

   
2. 第2步.

   娃娃菜掰开叶子，用流动的水冲洗多次，沥干水分备用

   
3. 第3步.

   小河虾去壳取虾仁（成品图片中的小河虾是我已经在开水里焯1分钟捞出后的成品）,冬笋切丁（冬笋需要在开水里煮10分钟捞出再切丁），松花蛋切丁，备用

   
4. 第4步.

   锅中放入少许的食用油，爆香切片的蒜瓣

   
5. 第5步.

   加入高汤煮沸

   
6. 第6步.

   放入娃娃菜在高汤里

   
7. 第7步.

   煮软的娃娃菜捞出，摆入盘中

   
8. 第8步.

   将青豆，冬笋丁，松花蛋丁加入到锅里的高汤中，煮3分钟

   
9. 第9步.

   之后加入虾仁以及枸杞，继续煮1分钟

   
10. 第10步.

    高汤中加入30ml的湿淀粉，搅拌均匀

    
11. 第11步.

    待汤汁慢慢浓稠，加入适量盐调味

    
12. 第12步.

    最后将有料的芡汁浇在娃娃菜上