香茅椒盐虾
香茅椒盐虾的做法与步骤
- 1.
将大虾清洗干净后，用料酒腌制5分钟
- 第2步.
将蒜瓣剁碎成细小的蒜粒，放入香茅粉椒盐中拌匀。再加入半勺冰糖粉
- 第3步.
锅加热，倒入橄榄油，1-2勺的量。（平时喝汤的搪瓷勺）
- 第4步.
放入香葱
- 第5步.
大概炸至葱变成焦黄色，就可以关火，取出葱油
- 第6步.
将葱油加入刚才的调料碗中，与椒盐混合均匀。再倒入虾中拌匀，腌制20分钟入味
- 第7步.
将腌制好的虾均匀排放在空气炸锅中。200度10分钟
- 第8步.
大概5分钟以后将虾逐个翻动一下
- 第9步.
10分钟以后，超省油外酥内嫩的香茅椒盐虾就出炉了
小贴士
1.香茅椒盐一般进口超市都有，没有也可以直接用椒盐腌制。
2.这个做法是用空气循环将食物炸熟，绝对的省油版，所以只需要一勺油抹匀食物就能做出平时油锅炸取的效果。
3.椒盐虾的虾壳非常酥脆，可以直接入口，连虾头都可以食用，非常补钙。
