核桃小土司
核桃小土司的做法说明
我很喜欢的面包方子，口感浓郁，可以随意添加坚果，变幻出各种口感的面包~
核桃小土司的做法与步骤
- 1.
酵母加入搅拌缸，加温水溶解。黄油切成小块，室温软化
- 2.
依次投入面粉，牛奶，鸡蛋，糖，盐。稍微晃动，盖盖子静置半小时（直接搅拌也可）
- 3.
搅打成光滑团后，加入黄油，继续搅打直至出膜，加入核桃，用手揉匀
- 4.
光滑有弹性的面团放温暖处发酵至2倍大
- 5.
轻轻排气后分成两份，分别滚圆后，盖保鲜膜休息30分钟。小土司盒涂黄油洒粉备用
- 6.
取一面团，压扁，轻轻排除部分空气，用擀面杖擀成椭圆形，翻面后紧密卷起，接口朝下放入土司盒
- 7.
二次发酵45分钟左右，烤箱190度预热，烤制30分钟左右~
