番薯肥牛汤
番薯肥牛汤的做法说明
十分钟就可以煮好的汤，既可以御寒，又有很好的滋补功效。即可以做主食，也可以当菜吃。奔波一天赶回家中，不妨为自己和家人煮一碗，用美好的滋味驱散严寒吧
番薯肥牛汤的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜、番薯去皮切丁，姜、蒜切末，香菜切段
- 第2步.
将肥牛洗净，放入料理盒
- 第3步.
加入足量开水
- 第4步.
盖上盒盖，入微波炉，700W微波火力加热1分钟
- 第5步.
捞出肥牛过冷水，洗去浮沫后待用
- 第6步.
料理盒中放入少许橄榄油，放入洋葱丁，700W微波火力加热1分钟
- 第7步.
放入姜、蒜末，700W微波火力继续加热30秒
- 第8步.
放入胡萝卜和番薯丁
- 第9步.
牛肉高汤加热至沸腾，倒入料理盒
- 第10步.
注意汤要没过食材，但不要超过水位线，盖上盒盖，700W微波火力加热5分钟
- 第11步.
放入处理好的肥牛片，稍稍翻拌
- 第12步.
加入少许盐和适量黑胡椒，拌匀，700W微波火力最后加热2分钟即可
小贴士
1.如果以牛肉代替肥牛，要将牛肉切薄片，且相应延长加热时间；
2.肥牛最好焯烫一下，洗去浮沫，以免汤水混浊油腻；
3.由于高汤中含有一定盐分，所以适当减少盐量。
