巧克力司康
巧克力司康的做法与步骤
- 第1步.
将细砂糖和奶油放在容器中，搅拌至微发
- 第2步.
再将朗姆酒加入步骤1中
- 第3步.
搅拌均匀
- 第4步.
再将胡椒粉、细盐和过筛高筋面粉加入3中，拌匀成团
- 第5步.
再在步骤4中加入巧克力碎拌匀，放入冰箱冷藏松弛15分钟
- 第6步.
将松弛好的步骤5用保鲜膜盖住，然后擀开约3cm厚的面皮状
- 第7步.
接着将步骤6用直径3cm的压模压印成型，摆入烤盘
- 第8步.
在步骤7的表面刷上水
- 第9步.
再撒上胡椒碎
- 第10步.
最后将步骤9入炉，以上下火180/150℃约烤20分钟，出炉冷却即可
小贴士
1.将所有的粉类过筛备用。
2.奶油常温回软备用。
3.烤箱预热至所需温度备用。
