芒果班戟
芒果班戟的做法与步骤
- 第1步.
牛奶中筛入低粉
- 第2步.
搅匀
- 第3步.
鸡蛋加20克糖打散打匀
- 第4步.
加入2中，搅匀
- 第5步.
加入液态油
- 第6步.
搅匀后将面糊过筛
- 第7步.
用不粘锅做面皮，大约3大勺做一张，旋转锅子尽量摊均匀，边缘有点干结就可以用筷子慢慢挑起了，两面煎好后放盘子中晾凉
- 第8步.
淡奶油加30克糖打发。为了解腻加了一小勺柠檬汁，在打发后加入，继续打几下即可
- 第9步.
芒果去皮切块
- 第10步.
面皮彻底晾凉后，中间放一勺打发奶油，加一块芒果块
- 第11步.
面上在盖一层奶油
- 第12步.
四边交叠翻面即可。天热包好后放冰箱冷藏
