三杯排骨

三杯排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   将排骨洗净，用开水焯过，撇去浮沫，变色即可，捞出放入不锈钢锅

   
2. 第2步.

   彩椒洗净，去蒂和籽，撕成小块，备用

   
3. 第3步.

   锅内加入焯过排骨的原汤，和排骨持平

   
4. 第4步.

   再加入白酒一杯、白糖一杯、酱油一杯

   
5. 第5步.

   大火烧开，转小火炖40分钟

   
6. 第6步.

   直到锅里汤汁浓稠时，放入彩椒块，翻炒均匀即可