金针肥牛汤
金针肥牛汤的做法说明
快手汤的最大优点就在于食材选择的灵活性，很多新鲜食材都可以用来做汤，尽量选择易熟的材料，随自己的喜欢搭配，无限发挥创意，做出属于自己的风味汤。既方便、又快捷，还不失美味，时间有限的上班族们，不妨试一试哦。
金针肥牛汤的做法与步骤
- 第1步.
锅中注入适量水，烧开后放入肥牛片汆烫10秒
- 第2步.
捞出肥牛片，用冷水洗去浮沫
- 第3步.
另起锅，加入750ml清水，烧开后放入汤料，搅拌至完全融化
- 第4步.
放入洗净的金针菇
- 第5步.
再放入焯烫后的肥牛片，转小火煮5分钟即可
小贴士
1.肥牛片先汆烫一下，可以使汤更清澈；
2.汤料的味道一般很浓，所以清水量不要太少；
3.肥牛片和金针菇都比较易熟，不要煮太久；
4.加入汤料已经很鲜美，不需要再添加任何调味料。
