蚝油鸡排饭
蚝油鸡排饭的做法与步骤
- 第1步.
琵琶腿去骨
- 第2步.
葱切段、姜切块
- 第3步.
鸡腿放葱姜、适量蚝油
- 第4步.
放适量盐
- 第5步.
放料酒
- 第6步.
放少许生抽
- 第7步.
拌匀，腌制下
- 第8步.
腌制好的鸡腿，用纸巾吸去表面的酱汁
- 第9步.
鸡蛋取鸡蛋清
- 第10步.
吸干的鸡腿
- 第11步.
放到蛋清里，沾上蛋清
- 第12步.
再裹上面包糠即可
- 第13步.
鸡腿入油锅炸
- 第14步.
炸到表面金黄脆，也可以炸的嫩一点，这个看个人喜欢就好
- 第15步.
炸好的鸡腿，切块，可以配上自己喜欢的酱，番茄酱烤肉酱等
- 第16步.
前面同时进行，可以煮鸡蛋
- 第17步.
白煮蛋
- 第18步.
腌制的凉拌黄瓜
小贴士
1、鸡腿可以提前一晚腌制好，放冰箱隔夜，这样更入味
2、鸡排炸好，切块，看着貌似更有食欲哈
